طريقة عمل البسبوسة في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة

يمكنك الآن تحضير البسبوسة المصرية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، دون الحاجة لشراءها جاهزة من المحلات. هذه الطريقة تضمن لك طعمًا غنيًا وقوامًا هشًّا يشبه المحلات الشهيرة، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والمكسرات بحسب رغبتك.

المكونات الأساسية للبسبوسة

لتحضير البسبوسة في المنزل ستحتاج إلى:

• 2 كوب سميد ناعم

• 1 كوب سكر

• 1 كوب حليب سائل

• نصف كوب زبدة مذابة أو سمنة

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 1 كوب جوز هند (اختياري)

• لتحضير القطر (الشربات): كوبان سكر + كوب ماء + عصرة ليمون

توزيع هذه المكونات يضمن الحصول على بسبوسة طرية ورطبة ومتوازنة الطعم، ما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية.

خطوات عمل البسبوسة في المنزل

1. خلط المكونات الجافة: اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء عميق.

2. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة لكن سائلة بعض الشيء.

3. تجهيز الصينية: ادهني الصينية بالقليل من الزبدة واسكبي العجينة.

4. توزيع المكسرات: ضعي حبات اللوز أو الفستق على الوجه لتزيينه حسب الرغبة.

5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية واخبزي البسبوسة لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

6. تحضير القطر: أثناء خبز البسبوسة، حضّري القطر بغلي الماء والسكر مع عصرة الليمون لمدة 10 دقائق.

7. سكب القطر: فور إخراج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات الساخن عليها لتتشرب جيدًا.

نصائح للحصول على بسبوسة مثالية

• استخدمي سميد ناعم للحصول على قوام هش.

• لا تفرّطي في الخلط بعد إضافة الحليب لتجنب تماسك العجينة بشكل زائد.

• يمكن التحكم في حلاوة البسبوسة بتقليل أو زيادة السكر في القطر.

لماذا تستحق البسبوسة المحضرة في المنزل التجربة؟

تحضير البسبوسة في المنزل يعطيك تحكمًا كاملًا في المكونات والطعم، ويتيح لك تقديم تحلية تقليدية مصرية أصيلة للعائلة أو الضيوف. كما أن تعلم هذه الطريقة يضيف لك مهارة ممتعة في المطبخ تجعل كل مناسبة مميزة.